心も寒いが懐も寒い米

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2008/08/29 11:50

カモ米

　今日知り合いから、ものすごく旨い新米をいただきました。
それも、そんじょそこらの米とは違い、甘くて・粘りがある超うまい米です！。

　１週間前に知り合いから「自分で作ってる米をあげるから食べてみて」いわれてたのが始まりです。その人はカモ米ってゆって、カモに雑草や害虫を食べてもらう無農薬栽培です。さらにすごいのは、肥料もなんと化学肥料を使わない有機肥料（牛糞など）です。これだけでも美味しいと思いますが、その人は今では結構めづらしい、陰干しもしてます。陰干しすると甘みがますらしいです。
　稲刈りしたあとは普通農協などに持っていって感想や保管などをするらしいですが、この人の米はすべて自分の家で管理してるようです。
（すばらしいｗ）来年はその米作りを写真などに収めてここで報告していきます。
　＊別けてほしいって人がいたら、その人に聞いてみますよ^^
結構いい金額しますがｗけどこれだけ手をかけているのであれば、安いと自分では思います。